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养生有方

2020-01-14 09:09:05来源:健康时报|分享|扫描到手机
  生姜粥
散寒止咳
北京中医药大学东方医院营养科  魏 帼
外感风寒邪气引起的头痛身痛、无汗呕逆、肢体酸痛等症状,可以尝试在家制作生姜粥来缓解不适症状。
制作方法也很简单,取粳米50克,生姜5片,连须葱数茎,米醋适量。将生姜捣烂,与粳米同煮成粥。粥将熟时加入葱、醋,稍煮即成。趁热食用,微微汗出即可。这个药膳适合大部分人群在冬季食用,可以缓解风寒感冒症状。
如果有咳嗽症状,可以将生姜(去皮切丝)10克,炙枇杷叶6克(切末),粳米100克一起熬制,枇杷叶化痰止咳,所以这个粥止咳的效果更为明显。
需要注意的是,它对于缓解风寒咳嗽的症状,更为适合。

鸭肾汤
缓解咽干口燥
广州中医药大学第一附属医院肾内科主任  汤水福
冬季咽干口燥、干咳少痰,不妨煲点菜干鸭肾蜜枣汤喝,对缓解症状很有帮助。
做法很简单,取腊鸭肾4个、猪踭肉(就是猪手部位的肉)750克、白菜干250克、蜜枣4个。
先将菜干清洗干净切成小段,再将腊鸭肾用温水浸软洗净切件,猪踭肉洗净切大块。然后,把全部用料放入瓦煲内,加水约2000毫升,武火煮沸后,文火再煲2~3小时。加盐调味即可。
菜干能通利肠胃、下气消食,腊鸭肾清热下气,和猪踭同煲,有清肺热、祛痰火、通利肠胃的功效。
这一款汤因为加入了蜜枣,所以调和了菜干的寒性,又让汤的口感变得甘润可口,十分适合有咽干口燥、大便干结症状的患者服用。

(责任编辑:吴芯)

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