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年终聚餐要养胃

2020-01-14 10:39:10来源:健康时报|分享|扫描到手机
  年终聚餐要养胃
       广东省佛山市中医院营养科副主任  潘 永
油腻上火,吃点山楂  聚餐的时候,鸡鸭鱼等大鱼大肉做成的菜肴大多要经过油炸的工序,吃多了容易腹胀呕吐,食欲下降,并出现油腻“上火”症状。
用山楂芒果核煮水当茶饮,可增加胃酸分泌,提高消化酶的活性,消食化积,行气散瘀,尤长于消肉积,开胃降脂。如果食得过杂,也可以加两个鸡内金煲水饮;若食滞便秘,可以加莱菔子15克煲水饮,消滞通便。
饺子吃太多,喝点小米粥  如果是饺子等面食吃多了,早晚餐可以常喝点小米淮山粥养胃。小米淮山粥素有健脾养胃的功效。平时也可以泡点茉莉花茶喝。
聚餐饮酒,喝点葛根水  葛根花煲水是传统的解酒良方,如果偶尔喝大了,可取葛根花15~30克煲水当茶饮,以加速体内乙醇的分解和排出。
喝酒前或者是喝酒以后都可以喝一点红糖姜水,既暖胃又护肝。或者是在喝酒前半小时到一小时,喝一杯真正的酸奶(自制),或葡萄糖水,或是蜜糖水,增加一点肝糖元的储备,是可以起到一点护肝的作用的。
当然,喝酒还是要节制一点为好。

(责任编辑:吴芯)

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