疫情3个月使我学会了自己独立操作外卖，我相信全国不止我一个，在年龄偏大的人群里一定有很多，所以这个群众基础和掌握的数据是非常宝贵的，而且是接地气。
中国工程院院士、国家食品安全风险评估中心研究员、科技总顾问陈君石
美团不仅仅是外卖，他通过这样一种新兴的服务形式，接触到了很大的消费者群体，数据库里几十万人数据，这是美团的力量。美团所能达到的，不是少数的几个餐厅而已，是好多餐饮行业，对中国老百姓的生活影响越来越大。
中国人现在吃得应该说并不很科学，疫情期间，外卖的蔬菜很多，并不代表全国的人群吃得怎么样，我们“动”的方面问题也很多，动得太少。
疫情期间很多人发胖，我这3个月就胖了，问题就是这样，因为这3个月我们的食物供应没有问题，特别是在城市里，那么吃了不动，所以要改变这个行为，主要就是要提高认知水平，所以我希望“全民健康生活促进研究院”的成立，带有健康字头研究院的成立，就是要在改变人们生活方式，往健康生活方式转变方面能够添砖加瓦。
另外，也要提醒大家，要做到不信谣、不传谣，这是要以有科普知识为基础的。“全民健康生活促进研究院”的成立，这里面有搞传播的，有搞食品的，再有一批科学家，大家一起搭建了这样一个共同的平台，就能提供科学的信息，做科学的指导，我相信这么一个强强联合的新型的一个第三方的机构，能发挥独立的一个作用。
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