吃水饺不同人选不同馅儿

　　吃水饺不同人选不同馅儿
　　西安交通大学第一附属医院临床营养科 李卫敏
　　不同的人群，在制作或者吃水饺的时候，都各自有一些讲究。
　　对于减肥人群，无论是肉馅的水饺还是素馅的水饺，均需注意水饺的食用量，特别是在吃肉馅水饺的时候，建议搭配着油脂和盐分较少的蔬菜一起食用。
　　糖尿病人群可选择低脂、低盐的素馅水饺搭配一份肉类食物，也可选择低脂、低盐的肉馅水饺搭配一份清淡蔬菜。
　　对于糖尿病人也一样，吃饺子均应注意适量。并且吃的时候，速度不可过快，要细嚼慢咽，更好消化。
　　而对于尿酸偏高和痛风人群，注意水饺馅的食材，尽量不选海鲜类等作为馅料的嘌呤含量比较高的水饺。

（运营：吴芯）