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鲈鱼粥味鲜补脑

2019-12-20 02:21:12来源:健康时报|分享|扫描到手机
  鲈鱼粥
  味鲜补脑
  适用月龄:1岁+
  食材:大米50克、豌豆20克、胡萝卜15克、娃娃菜20克、鲈鱼肉35克。
  制作方法:砂锅中依次倒入洗净的香米和胡萝卜丁,加适量清水,大火煮20分钟;鲈鱼取无刺肉,切小片,盖上柠檬片去腥10分钟;另起一锅,水开后,倒入豌豆,焯水5分钟,焯过的豌豆去皮后切小丁。娃娃菜,焯水2分钟,去梗留叶,切成碎末;把腌好的鱼、豌豆、娃娃菜放入粥锅中煮十分钟左右即可。  营养师赵丹丹:食物中的蛋白质组成赖氨酸有助于生长发育和免疫力提高,而且人体又不能自己合成,但这不代表着我们一定要依靠营养剂来补充。在我们平时吃的动物性、植物性食物中都能获取。
  动物性食物,比如肉类、奶类、蛋类、鱼类,以及植物性食物豌豆、荷兰豆、扁豆、四季豆等,赖氨酸含量都很高。而且鲈鱼肉质细嫩、肉味鲜美,富含易消化的优质蛋白质、人体必需的脂肪酸以及维生素B2和钙、磷、铁、硒等矿物质。
  妈妈们平时可以多用鲈鱼来做食物,鲜美又补脑,而且营养丰富美味。

(责任编辑:吴芯)

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