鲈鱼粥味鲜补脑

　　鲈鱼粥
　　味鲜补脑
　　适用月龄：1岁+
　　食材：大米50克、豌豆20克、胡萝卜15克、娃娃菜20克、鲈鱼肉35克。
　　制作方法：砂锅中依次倒入洗净的香米和胡萝卜丁，加适量清水，大火煮20分钟;鲈鱼取无刺肉，切小片，盖上柠檬片去腥10分钟;另起一锅，水开后，倒入豌豆，焯水5分钟，焯过的豌豆去皮后切小丁。娃娃菜，焯水2分钟，去梗留叶，切成碎末;把腌好的鱼、豌豆、娃娃菜放入粥锅中煮十分钟左右即可。　　营养师赵丹丹：食物中的蛋白质组成赖氨酸有助于生长发育和免疫力提高，而且人体又不能自己合成，但这不代表着我们一定要依靠营养剂来补充。在我们平时吃的动物性、植物性食物中都能获取。
　　动物性食物，比如肉类、奶类、蛋类、鱼类，以及植物性食物豌豆、荷兰豆、扁豆、四季豆等，赖氨酸含量都很高。而且鲈鱼肉质细嫩、肉味鲜美，富含易消化的优质蛋白质、人体必需的脂肪酸以及维生素B2和钙、磷、铁、硒等矿物质。
　　妈妈们平时可以多用鲈鱼来做食物，鲜美又补脑，而且营养丰富美味。

（运营：吴芯）