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红薯生姜汤益气润肠

2019-12-20 11:14:35来源:健康时报|分享|扫描到手机
  红薯生姜汤益气润肠
  广东省中医院脾胃科主任医师 黄穗平
  秋冬正是吃红薯的季节,中医认为黄色入脾,常吃黄色的番薯能够帮助我们滋养脾脏。
  紫色的番薯有补肾阴的作用,适合常腰酸神疲、头晕耳鸣、少寐健忘、口干咽痛、午后潮热等肾阴虚者。
  在我国和日本的一些长寿区和长寿村,调查研究发现,当地的人们把红薯作为主食,常年不断地食用。因此红薯又被誉为“健身长寿”食品。今天就为大家推荐一款用红薯制作的药膳——红薯生姜汤。
  材料:红薯250克,生姜3片,冰糖适量。做法:红薯洗净后去皮切块,生姜切片;以上食材放入锅中,加入适量的清水,大火煮开后转小火煮30分钟;加入适量的冰糖后即可饮用。
  红薯有健脾养胃、润肠通便的作用。搭配温中散寒的生姜,还能起到益气润肠的作用,就像《纲目拾遗》里说的:“煮时加生姜一片,调中与姜枣同功。”这样一碗暖身甜汤,适合体质虚弱而大便不通的人食用。
  需要注意的是,对于平时就容易腹胀、腹泻、嗳气、放屁多的人,不宜吃红薯。

(责任编辑:吴芯)

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