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我的七分饱晚餐经验

2019-12-03 16:19:03来源:健康时报|分享|扫描到手机
  我的七分饱晚餐经验
  西安交通大学第一附属医院临床营养科主任 李卫敏
  正常的晚餐吃到“七分饱”,如何保持七分饱,我有一些小经验。
  比如,可以在餐具的使用上做一点小小的改变,使用小号的餐具,这样有一个好处,那就是吃完后就会提醒自己,已经吃完了一碗了,有“自我提醒”的作用。
  吃饭的时候,不要吃零食,也不要聊天,不要玩手机,不要看电视或者视频,否则一分散精力就容易吃多。
  吃饭顺序也有讲究,饭前半小时喝上一些蔬菜清汤或者吃一些水果垫垫肚子,吃饭的时候,先吃一些低油低盐的蔬菜,再把低油低盐烹调的豆制品、肉制品与杂粮主食掺在一块吃。
  先吃热量低、膳食纤维丰富、水分含量高的食物,如绿叶蔬菜,再吃富含优质蛋白的食物,如鱼、肉、蛋、豆制品等,这样就不容易吃过量了,这不仅可以增加饱腹感,而且还有助于控制餐后血糖。并且,尽量保持细嚼慢咽的习惯,这样可以让大脑有足够时间感受到“饱”的信号。
  当然,一旦有了“七分饱”的感觉,就及时把食物撤走,放下碗筷,离开餐桌,以免又吃多。

(责任编辑:吴芯)

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