胃不好水果削皮吃
加拿大麦吉尔大学人类营养系博士在读 谢丽凤
水果(苹果、梨这一类)带皮吃好还是削皮吃好?不少人面临这个纠结的问题。其实，吃水果削不削皮其中一个考量因素还包括胃的状况。
如果你的身体没有任何消化系统方面的问题，并且也确定已经把水果洗干净了的话(确保果皮中的农残都已经去掉)，建议水果带皮吃，毕竟这样可以增加膳食纤维的摄取，而膳食纤维也算是一种营养素。
膳食纤维分为可溶性和不可溶性，可溶性膳食纤维存在于比如燕麦、豆类、胡萝卜、燕麦等食材中，有助于增加饱腹感，有助于控糖、降胆固醇。
而不可溶性膳食纤维存在于果皮、猕猴桃籽、火龙果籽等，这种膳食纤维能帮助增加粪便体积，刺激肠蠕动，减少便秘，有助于降低总胆固醇。
总之，这两种膳食纤维都会对人体健康有好处，而且带来的益处不同，如果肠胃都可以接受，就都要吃。
但是如果你的胃肠不太好，经常有胃胀的情况，还是建议吃水果把皮去掉，以可溶性膳食纤维为主。
这是因为果皮的纤维通常属于不可溶解膳食纤维，不太容易被人体消化，尤其是猕猴桃籽等部分，消化会更困难一些，比如胃肠不好的人群和有肠易激综合征的人群，在吃苹果、梨等水果的时候，还是建议把皮削掉吧，减轻肠胃的负担，让它更舒适一些!
加拿大麦吉尔大学人类营养系博士在读 谢丽凤
水果(苹果、梨这一类)带皮吃好还是削皮吃好?不少人面临这个纠结的问题。其实，吃水果削不削皮其中一个考量因素还包括胃的状况。
如果你的身体没有任何消化系统方面的问题，并且也确定已经把水果洗干净了的话(确保果皮中的农残都已经去掉)，建议水果带皮吃，毕竟这样可以增加膳食纤维的摄取，而膳食纤维也算是一种营养素。
膳食纤维分为可溶性和不可溶性，可溶性膳食纤维存在于比如燕麦、豆类、胡萝卜、燕麦等食材中，有助于增加饱腹感，有助于控糖、降胆固醇。
而不可溶性膳食纤维存在于果皮、猕猴桃籽、火龙果籽等，这种膳食纤维能帮助增加粪便体积，刺激肠蠕动，减少便秘，有助于降低总胆固醇。
总之，这两种膳食纤维都会对人体健康有好处，而且带来的益处不同，如果肠胃都可以接受，就都要吃。
但是如果你的胃肠不太好，经常有胃胀的情况，还是建议吃水果把皮去掉，以可溶性膳食纤维为主。
这是因为果皮的纤维通常属于不可溶解膳食纤维，不太容易被人体消化，尤其是猕猴桃籽等部分，消化会更困难一些，比如胃肠不好的人群和有肠易激综合征的人群，在吃苹果、梨等水果的时候，还是建议把皮削掉吧，减轻肠胃的负担，让它更舒适一些!
（运营：吴芯）
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