三款养肾食疗方

　　三款养肾
食疗方
湖北省中医院肾病科主任  金劲松
小孩发育不好，年轻人焦虑脱发，中老年男性腰膝酸软，更年期女性五心烦热失眠多梦都和肾有关。进入冬季，应该如何养肾?推荐三款食疗方。
百合木耳炒肉片：准备鲜百合(白色)、木耳(黑色)、鸡肉(黄色)、西芹(绿色)、枸杞(红色)适量。
专家解读：这道菜色香味俱全，五色入五脏，全面提升健康体质。新鲜百合是性价比非常高的冬季养肾药食同源的材料，因产地不同，有平性或微寒的差别，所以和温性鸡肉一起烹饪就可以中和一下。
鸡肉鲜香、木耳脆爽、百合鲜甜，搭配在一起不仅有营养而且好吃。
生姜紫苏泡红茶：取生姜、紫苏、红茶各适量。用温热水冲泡即可。
专家解读：生姜性温暖胃散寒，紫苏叶理气，红茶相比于绿茶更适合在寒冷的冬季饮用。并且制作起来也很简单，喝起来很美味。每天都可以来上一杯。最好在饭后喝此茶，或在喝之前喝些热粥。
另外，此茶也适用于风寒感冒，判断标准就是自我感觉冷，其他感冒则不适合。
栗子、芝麻粥：栗子(去皮)50克，大米50克，盐少许。将生栗子用高压锅(少放水)煮熟，去皮，捣碎，放入洗好的大米中，加水煮成粥，再加食盐调味。
专家解读：栗子可补肾，对因肾气不足而引起的腰膝酸软或疼痛有食疗作用。
或者用芝麻10克、大米50克，蜂蜜或食盐适量。先将芝麻炒出香味，再将大米洗净煮成粥加入芝麻，调入蜂蜜或食盐，即可食用。
芝麻分为白芝麻和黑芝麻，白芝麻有利肠补肺气的作用;黑芝麻可入肾、强筋骨。

（运营：吴芯）