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糖网患者喝三款汤

2019-11-26 22:31:25来源:健康时报|分享|扫描到手机
  糖网患者
喝三款汤
银杞明目汤:滋补肝肾,明目美颜。适用于糖尿病性视网膜病变肝肾不足而致视物模糊、双眼昏花者。
原料:水发银耳15g,枸杞子5g,鸡肝10g,盐、味精、淀粉、葱、姜适量。
制作:将鸡肝洗净,切成薄片,放入碗内,加淀粉、姜、盐拌匀。
银耳泡发后去蒂洗净,撕成小块。
将清汤、盐、味精放入锅中烧热,随后放入银耳、枸杞子、鸡肝煮沸,撇去浮沫,调味即成。
石斛杞子猪肝汤:滋阴明目,养肝补肾。适用于糖网肝肾不足而致视物不清、双眼干涩、腰膝酸痛、口干不渴者。
原料:猪肝、猪肚各1具,北沙参50g,石斛50g,枸杞子50g,鸡半只,生姜3片,盐少许。
制作:将猪肝、猪肚、清汤、生姜放入锅中烧热煮沸,撇去浮沫和浮油,再文火煮4小时,中途放入鸡肉,最后放入枸杞子、石斛和沙参及盐,煮半个小时即成。
菊花羊肝汤:清热,养肝,明目。适用于糖尿病性视网膜病变视物模糊、双眼干涩者。
原料:鲜羊肝200g,菊花50g(干品15g),鸡蛋1个,盐、味精、淀粉、香油、烹调油、葱、姜适量。
制作:将羊肝洗净,切成薄片;菊花泡开;鸡蛋去黄留清与淀粉共调。
将羊肝放人热水焯一下,加蛋清淀粉、盐拌匀。锅内加油烧至五六成热,下姜片炒出香味,加清汤、羊肝、盐煮沸,随后放人菊花、味精、葱,稍煮片刻,起锅淋香油。

(责任编辑:吴芯)

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