降血压皇妃用芹菜
传说康熙帝的娘娘宜妃到了晚年，患上了高血压和脑血管疾病，为治其疾病，御厨每天把名公村的芹菜作为药膳，让宜妃娘娘享用。说来也巧，不到半年，宜妃娘娘的高血压疾病明显好转。于是宜妃娘娘说道：“烟台的苹果，莱芜的姜，谁也比不上名公村的芹菜香”。
摘编自《芹菜的故事》，衡宝林/文。
解放军总医院第八医学中心中医科来要水点评：中医学认为，芹菜性味甘、微苦、凉，入肝、胃二经。具有平肝凉血、清热利湿的功效。
现代研究也证实芹菜富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠以及挥发油类、黄酮类等成分，具有平肝降压、镇静助眠、凉血止血、减肥通便的作用。
冬天人们往往容易感到口干舌燥,气喘心烦，身体不适，芹菜有平肝清热、祛风利湿、利尿降压的作用，常吃些芹菜有助于清热解毒，祛病强身。可以和枸杞、大枣一起煮成汤，也可以炒、凉拌或做馅，不但营养丰富，而且还能祛火。肝火过旺，皮肤粗糙及经常失眠、头疼的人也可适当多吃些。
需要注意的是，芹菜性凉质滑，故脾胃虚寒、腹痛腹泻的人不宜多食。另外，血压偏低的人也不宜多食。
传说康熙帝的娘娘宜妃到了晚年，患上了高血压和脑血管疾病，为治其疾病，御厨每天把名公村的芹菜作为药膳，让宜妃娘娘享用。说来也巧，不到半年，宜妃娘娘的高血压疾病明显好转。于是宜妃娘娘说道：“烟台的苹果，莱芜的姜，谁也比不上名公村的芹菜香”。
摘编自《芹菜的故事》，衡宝林/文。
解放军总医院第八医学中心中医科来要水点评：中医学认为，芹菜性味甘、微苦、凉，入肝、胃二经。具有平肝凉血、清热利湿的功效。
现代研究也证实芹菜富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠以及挥发油类、黄酮类等成分，具有平肝降压、镇静助眠、凉血止血、减肥通便的作用。
冬天人们往往容易感到口干舌燥,气喘心烦，身体不适，芹菜有平肝清热、祛风利湿、利尿降压的作用，常吃些芹菜有助于清热解毒，祛病强身。可以和枸杞、大枣一起煮成汤，也可以炒、凉拌或做馅，不但营养丰富，而且还能祛火。肝火过旺，皮肤粗糙及经常失眠、头疼的人也可适当多吃些。
需要注意的是，芹菜性凉质滑，故脾胃虚寒、腹痛腹泻的人不宜多食。另外，血压偏低的人也不宜多食。
（运营：吴芯）
网友评论