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2019-11-22 13:17:30来源:健康时报|分享|扫描到手机
  吃羊肉上火有点冤
  南京儿童医院营养科 刘长伟
  吃羊肉会“上火”?或许是“冤枉”了羊肉。
  “上火”是非常笼统的说法,的确,有的人吃羊肉时有不适的表现,吃一段时间就适应了。也有人喝羊肉汤觉得“上火”了,还可能是汤里过多的胡椒等辛辣调味刺激导致的。因此,只要自己吃了羊肉没有不适,就可适量吃。但为了健康,不要贪吃羊肉或羊肉汤,过多能量摄入,易胖也是真的。
  在吃法上,尽量选炖煮等方式,最好不要经常吃直接在炭火上烤的羊肉串等,在烤的过程中会产生一些有毒有害物质,包括致癌物,尤其不要给孩子吃。

  天冷了最好果代瓜
  北京朝阳医院营养科 童 欣
  俗话说“秋瓜坏肚”,一些瓜类多属阴寒性质,吃多了会损伤脾胃,因此要适可而止,但一些果类却可以多吃。
  梨可润肺,能消痰止咳,是秋天最提倡吃的水果;苹果富含多种维生素和钾,不但对心血管疾病患者有益,还可止泻;龙眼有滋补、强壮、安神、补血等作用,对易失眠的老人尤为适宜;葡萄可预防疲劳,有益气、健胃、利尿等作用。
  多吃“辛酸”果蔬,但也不可吃得太饱。而且,天气转冷,如果本身脾胃不好、经常腹泻,不要吃太多凉水果,以免诱发或加重疾病。

(责任编辑:吴芯)

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