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四神汤防感冒安心神

2019-11-15 13:29:18来源:健康时报|分享|扫描到手机
  四神汤
  防感冒安心神
  相传乾隆皇帝下江南时,随伺在旁的四位爱臣,由于日夜操劳,加上舟车奔波、水土不服,因此相继病倒,连御医也是束手无策,不久有一道人帮他们开出了“莲子、薏仁、怀山、茯苓等量炖猪肚”的药方,四位大臣服下这药方之后,果然立即痊愈。此后,每有官员南巡,皆以此方炖煮食物养身。后来因为“臣”和“神”的发音相似,因此以讹传讹而成为“四神汤”。摘编自《中医是本故事书》
  解放军总医院第八医学中心中医科来要水点评:四神汤中“四神”是指:薏仁、莲子、山药、茯苓,山药以补虚为长,茯苓以去湿为长;薏仁有化湿之功,又能清热,因为湿久会化热,变成湿热,薏仁最擅长清湿热;莲子养心安神为首功。
  四神汤性平,适宜作为食疗。有健脾养胃,美白皮肤,补益心肺,调肝固肾的功效。从营养学角度来看,四神汤的成分含丰富的蛋白质、维生素和矿物质,单吃也能补足营养,所以建议,如果担心孩子偏食、营养不均衡长不高、发育不好,吃碗热腾腾的四神汤,效果更胜昂贵补药。经常感冒的人平常也可喝点四神汤保养肠胃,其中的茯苓还能增强免疫力,较不容易感冒。劳累疲惫不堪时,不妨坐下来喝碗四神汤、安顿心神。小孩退烧之后疲倦不想吃东西,吃点四神汤可固胃补元气。
  四神汤材料加少许猪肉、排骨加清水煮成粥状,趁热喝能调节体内水分电解质平衡。四神汤可以单独煮,也可以加入其它任何你要煮的汤里面,一起煮,因为四神汤的味道是甘淡的,不会影响其它汤的味道。
  煮粥时将四神汤的材料切成小丁,配合糯米或大米煮粥,长期坚持。或将四神汤材料弄成末状,少量的加入到面粉里,发酵做成馒头包子也行。

(责任编辑:吴芯)

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