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荸荠是秋季好零食

2019-11-08 06:37:02来源:健康时报|分享|扫描到手机
  荸荠
是秋季好零食
        广东省中医院儿科主任医师  许尤佳秋冬季节气候干燥,孩子容易口干、咽痛、发热、咳嗽,不少家长想借助食疗来给孩子润燥降火。我常给大家推荐应季食材——马蹄,适量食用可以帮助孩子对抗“秋燥”。
马蹄,学名叫荸荠,清脆多汁,含有丰富的粗蛋白,可以促进肠胃蠕动,有助于缓解孩子便秘。
当孩子有反复口腔溃疡、牙龈肿痛、口干、便秘等实热证时,适量服用还能帮助清热。
马蹄鲜嫩多汁,生吃口感也很好,但是它生长在泥土里面中,外皮和内部都有可能附着比较多的细菌和寄生虫,所以给孩子吃的时候,一定要洗净煮透。
煮的时候可以放点红枣、桂圆肉,或者是放点蜂蜜等一起煮着吃,口感更好,既可以调和荸荠的寒凉之气,还能够增强口感。
马蹄可以和猪肉搭配,猪肉比牛肉、羊肉性味更加平和,容易消化,马蹄和猪肉一起做成猪肉马蹄丸子、猪肉马蹄饺子馅等,变换着花样,满足孩子的口感和营养的双重需求。

(责任编辑:吴芯)

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