排骨藕汤
补水健脾
适用年龄：2岁以上
材料：排骨砍块、莲藕切大块、生姜切片、盐、胡椒粉。
做法：首先将排骨放入清水中煮一下，过好水之后用凉水洗干净，洗去血沫，莲藕洗干净，然后用砂锅接水烧开，放入生姜片，下入排骨和莲藕一起炖，小火就可以了，大概是40分钟左右，用高压锅18分钟就可以了，当排骨和莲藕炖烂之后，在调味加入胡椒粉、盐、葱花即可。
湖南省儿童医院主管护师王美艳点评：到了秋冬季节，给孩子喝点莲藕排骨汤，既可以补水，又能滋阴健脾。莲藕含黏蛋白能保护、强化呼吸道的黏膜功能，多酚作为抗氧化物质能有效对抗导致过敏的抗体。所以还能提孩子高机体免疫力。要注意的是做汤的藕要选面藕，这样才好吃。
补水健脾
适用年龄：2岁以上
材料：排骨砍块、莲藕切大块、生姜切片、盐、胡椒粉。
做法：首先将排骨放入清水中煮一下，过好水之后用凉水洗干净，洗去血沫，莲藕洗干净，然后用砂锅接水烧开，放入生姜片，下入排骨和莲藕一起炖，小火就可以了，大概是40分钟左右，用高压锅18分钟就可以了，当排骨和莲藕炖烂之后，在调味加入胡椒粉、盐、葱花即可。
湖南省儿童医院主管护师王美艳点评：到了秋冬季节，给孩子喝点莲藕排骨汤，既可以补水，又能滋阴健脾。莲藕含黏蛋白能保护、强化呼吸道的黏膜功能，多酚作为抗氧化物质能有效对抗导致过敏的抗体。所以还能提孩子高机体免疫力。要注意的是做汤的藕要选面藕，这样才好吃。
（责任编辑：吴芯）
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