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吃了俩柿饼住进ICU

2019-10-29 13:48:15来源:健康时报|分享|扫描到手机
  吃了俩柿饼住进ICU
  60岁原本身体健朗的翁先生,突然感觉肠胃不适,除了胀气之外,还常常恶心呕吐。年纪大了肠胃有点小毛病很正常,起初他并没有把这放在心上。谁知,肠胃不适愈演愈烈,呕吐量也日渐增长。难受了两周后,他才到医院就诊。
  治疗过程中,翁先生一度病情危急,被转入浙江大学医学院附属邵逸夫医院重症医学科(ICU)进行救治。经CT检查显示,患者肠道的上段扩张得很厉害,出现了非常严重的肠梗阻,需要立即采取手术治疗。
  手术中,医生们发现了罪魁祸首——原来是一块拳头大小的结石,在患者空肠与回肠的交界处扎下了“根”,折磨了患者十天。而且由于结石在肠道阻隔的时间太久,还导致细菌繁殖和感染性休克,差点要了翁先生的半条命。
  所幸在ICU医生和护士的悉心照料后,翁先生脱离了生命危险,病情也逐渐好转。但让翁先生和家属们意想不到的是,导致患者长出这块“要命结石”的东西,居然是发病前他吃的两块柿饼!经验丰富的医生在动手术时,就已认出了这块结石的真面目——柿石。
  吃过新鲜柿子的人都知道,未成熟的生柿,有一股涩味。这种涩味的来源,是一种叫做“鞣酸”(又称单宁酸)的物质。而柿饼通常由未完全成熟的生柿风干而成,其中的鞣酸含量很高。
  当柿饼进入肠胃时,鞣酸遇到其他食物残渣分解出的蛋白质,会形成一种不溶性的结合物,又称“胃柿石”。
  此外,柿饼中还含有大量的柿胶酚、果胶。林永俊解释,“柿饼里的这些成分能够与胃酸结合,变成一种黏稠的胶状物。它可以把胃肠道中的植物纤维或其他残渣胶合在一起,形成一些钙化物质,逐渐在身体里沉积。”
  这些在胃肠道中游荡的“块状物”,体积小一点的能够随粪便排泄出来,但体积大一点的就可能因为通不过肠道,致使肠梗阻。
  一般来说,在不空腹的情况下,每次吃柿子不超过200克(2~3个),柿饼不超过150克(1~2个)最佳。老人和儿童肠胃较弱,更容易形成结石,应该减量。过多食用柿子、柿饼,会影响食欲,增加人体的肠胃负荷。严重的还会像翁先生一样,出现胃肠道结石,甚至引发生命危险。
  空腹不宜食用柿饼,此时人体胃酸浓度较高,食用柿饼容易导致结石形成。饭后1小时左右为食用柿饼的最佳时间;缺铁性贫血患者在服用铁剂时不宜食用柿饼,因为柿饼中的鞣酸容易与铁元素结合,形成沉淀,妨碍人体对铁元素的吸收,还会引起胃肠不适;糖尿病患者禁食柿饼,因为柿子中含有10.8%的糖分,柿饼中的糖分含量更多,对于血糖控制不佳的糖尿病患者来说,无异于一块“糖分炸弹”。
  据微信号“邵逸夫医院”(srrsh199405),徐雨萍 肖木/文,有删节

(责任编辑:吴芯)

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