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哈密瓜对血糖影响不十分大

2019-09-03 14:52:01来源:健康时报|分享|扫描到手机
  哈密瓜对血糖
  影响不十分大
  北京大学公共卫生学院营养与食品卫生系 马冠生 郭晓晖
  哈密瓜对血糖的影响并不十分大,不少糖友选择此瓜食用。
  为什么说哈密瓜对血糖的影响并没有十分的显著呢?因为哈密瓜中糖类主要以单糖和双糖形式存在,100克哈密瓜中含糖约7.9克。
  哈密瓜的血糖生成指数(GI值)为56,属于中GI水果(一般而言低GI食物引起的血糖变化小,相反高GI食物引起的血糖升高幅度大),摄入后对血糖上升速度影响较大。而哈密瓜的血糖负荷(GL值)为4,属于低GL水果(GL<10为低GL食物,GL在11~19为中GL食物,GL>20为高GL食物),因此摄入后对血糖影响较小。
  但是,考虑到糖尿病患者的特殊性,即使是在血糖还可以的情况下,也建议糖尿病患者谨慎,适时适量地食用哈密瓜。例如,可在血糖控制良好时食用;也可两餐之间,例如上午10点、下午4点食用哈密瓜。且建议每次少量食用,食用量控制在50克左右。

(责任编辑:吴芯)

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