哈密瓜对血糖影响不十分大

　　哈密瓜对血糖
　　影响不十分大
　　北京大学公共卫生学院营养与食品卫生系 马冠生 郭晓晖
　　哈密瓜对血糖的影响并不十分大，不少糖友选择此瓜食用。
　　为什么说哈密瓜对血糖的影响并没有十分的显著呢?因为哈密瓜中糖类主要以单糖和双糖形式存在，100克哈密瓜中含糖约7.9克。
　　哈密瓜的血糖生成指数(GI值)为56，属于中GI水果(一般而言低GI食物引起的血糖变化小，相反高GI食物引起的血糖升高幅度大)，摄入后对血糖上升速度影响较大。而哈密瓜的血糖负荷(GL值)为4，属于低GL水果(GL<10为低GL食物，GL在11～19为中GL食物，GL>20为高GL食物)，因此摄入后对血糖影响较小。
　　但是，考虑到糖尿病患者的特殊性，即使是在血糖还可以的情况下，也建议糖尿病患者谨慎，适时适量地食用哈密瓜。例如，可在血糖控制良好时食用;也可两餐之间，例如上午10点、下午4点食用哈密瓜。且建议每次少量食用，食用量控制在50克左右。

（运营：吴芯）