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糖友要喝纯牛奶

2019-08-30 12:30:12来源:健康时报|分享|扫描到手机
  糖友要喝纯牛奶
  南京市第二医院营养科 王 霞
  牛奶喝起来有点甜,糖友能喝吗?
  糖尿病患者是可以喝牛奶的。但这里指的牛奶是纯牛奶或酸奶,不要喝添加了其它成分的奶,如大果粒酸奶、红枣酸奶等,这些添加了成分的奶制品含糖量通常会很高,会影响糖尿病患者的血糖波动。
  纯牛奶所含有的是乳糖,乳糖的血糖生成指数(是指一个食物能够引起人体血糖升高多少的能力)很低,几乎不影响人体血糖的波动。而且,对于糖尿病患者来说,由于平日畜禽肉类食物摄入量需要控制,那就需要通过牛奶来补充身体必需的优质蛋白质,每日需要量至少300ml。
  建议糖尿病患者在两餐之间喝牛奶,或睡前2小时喝牛奶,若有部分患者出现乳糖不耐受现象,可以用酸奶替代纯牛奶。
  长期喝酸奶不仅不会导致糖尿病,还有助于预防糖尿病,2014年哈佛大学公共卫生学院发表的一项研究,把近20万名受访者的长期跟踪调查数据综合到一起,分析乳制品摄入量与患者糖尿病风险之间的关系,结果发现,酸奶摄入量较高的人群无论年龄大小,体重高低,患2型糖尿病的风险都比少喝酸奶的人明显降低。  糖友喝牛奶
  还是喝豆浆?   北京协和医院临床营养科教授于康给出的建议是“两者皆可,并无本质差别。”但有些糖友需注意乳糖不耐受的情况,也就是喝牛奶后腹胀,甚至呕吐、腹泻。有乳糖不耐症的这类人可用豆浆替代。若是高血脂患者,可选择脱脂牛奶或低脂牛奶。豆浆虽在降脂方面可能有一定效果,但是效果并不明显。摘编自健康时报总第1381期18版《牛奶豆浆轮流喝》

(责任编辑:吴芯)

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