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吃饭就像发工资

2019-08-27 09:42:28来源:健康时报|分享|扫描到手机
  吃饭就像发工资
  “吃饭就像每个人挣工资一样”,中国农业大学食品学院副教授范志红打了一个形象的比喻,告诉我们饮食要规律。
  她解释,若我们每个人的月工资不能按点发,人们就不敢随便花钱,当下家庭的生活质量就会大受影响。我们的身体也一样,如果老想着节食,没有足够的食物营养,身体就像没有加满油的汽车,总是缺乏动力,平时肯定是疲乏无力的。胃肠习惯于按进食节奏来分泌消化液,如果吃饭的时间和数量都无法预测,消化节律就被打破了,很容易患上消化类疾病。不按点吃饭时,难免感觉饥饿,此时往往会随便乱吃零食,身体获得的食物营养很难均衡,极易导致营养不良。
  身边有很多人吃饭不规律,甚至一忙起来就忘记吃了。范志红教授建议,最好不要本来中午习惯于12点吃饭,非拖到两点吃。如果非常忙,就提前准备一些吃的,哪怕一瓶酸奶、一个面包,在饥肠辘辘前先垫一垫,也比完全不吃强。她强调,进食不规律或经常让自己饥饿,并不比饮食过量的损害小。考虑到很多人工作繁忙,加班回家后已很晚,范志红教授还建议学习“备餐”技巧。有些肉类大菜、杂粮食物,可用批量制作法,如一次做5天的,做好后分成一次吃完的小份先冻起来。吃时取出来蒸热杀菌,再配一些新鲜蔬果,省时省事。虽现做现吃是最佳选择,但做好备餐,能每天按时按量吃饭,总比依赖零食和外卖有利于营养均衡。乔靖芳整理自“2019今日头条算数营养大会”

(责任编辑:吴芯)

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