当前位置:首页 > 时报检索 > 电子报 > 正文

烹饪技巧

2019-08-20 17:45:42来源:健康时报|分享|扫描到手机
  营养三步自制奶茶
  营养师 李 瑞
  外边买的奶茶不太健康,真正意义上的奶茶主要的两大成分是茶、奶,据此自己就可以做。
  茶的话,最好不要用茶粉,咖啡因含量很高,喝了容易睡不着,最好用现泡茶。具体可根据自己的身体情况选是红茶还是绿茶,如果肠胃功能虚弱,建议选红茶。如果选红茶,最好用沸水泡开,之后放入鲜奶。最后调味阶段,可以根据自己的口味,加入极少量白糖或者蜂蜜,当然也可加一两滴新鲜柠檬汁,简单方便又富有营养,还能提神。

  舒胃吃粗粮三注意
  营养师 赵梓淇
        我们大多数人的肠胃已经习惯了细粮,想要让胃舒舒服服地接受“粗粮”,需要注意三个方面。
  要像婴儿添加辅食一样循序渐进,开始时要小量而且要做得软一些,给消化系统一段适应的时间,然后慢慢加到合适的量;吃粗粮要及时补充水分,因为粗粮中的膳食纤维需水分来保障正常消化;吃粗粮的最佳烹饪方法是蒸着吃,且与细粮混合搭配着吃,大多数人比较适合的比例是粗细1∶3,这样就可保证既营养均衡,又不失色、香、味。

  有味泡柠檬水四要点
  营养师 钱立新
  泡柠檬水不是简单的把干柠檬片泡到水里就可以,有四个要点需知道。
  温水最合适,水温太凉柠檬味泡不出来,水温太高柠檬的营养物质易被破坏,而且会有苦味;选鲜柠檬而不是干柠檬片,新鲜的柠檬营养成分相对保留完全,尤其是维C含量;柠檬有助于消化,但如果泡得太浓,对于胃酸分泌旺盛的人来说会加重不适感,淡淡的味道刚刚好;最好少放“佐料”,一旦加了糖或蜂蜜,这一杯柠檬水的热量也就随之上升了,这样的柠檬水就需要控制摄入量了。

(责任编辑:吴芯)

网友评论

  • 微信

    因专业而信赖

  • 微博

    微健康,随时随地不随意

  • 手机报

    轻松看健康

×

分享到微信朋友圈