吃水果不一定能减肥
江苏省连云港市妇幼保健院营养科原主任 张晓燕
很多人听说吃水果利于减肥，就一天吃很多水果，没想到却变胖了，这也不奇怪。
水果通常含水90%左右，其他物质含量并不太高，除了榴莲、牛油果富含脂肪外，多数水果所含脂肪较低，通常在1%以下;除了葡萄、大枣、香蕉含糖量高一些外，多数水果的含糖量在10%以内。100克苹果的热量比100克米或面、100克点心的热量低。因此，如若喜食饼干、蛋糕等零食的人用水果替代点心，确实是可以减肥的;甚至替代部分主食时，也有利于减肥和瘦身，如果再配合其他减肥措施，瘦是必然的。
然而为什么很多人吃水果反而胖了呢?或和吃水果的量或选吃的水果有关。比如西瓜与米饭相比，让一个女性多吃一碗饭很难，但如将一把小勺放在半个西瓜里，边吃边看电视，很快就能吃下去。半个中等的薄皮西瓜约含碳水化合物140克，而一碗米饭约含碳水化合物75克，半个西瓜约相当于两碗米饭。如此一比，若正常的三餐外，再吃大量水果，减肥只是个美梦。如果再喜欢吃榴莲这类高热量水果的话，那就只能是越吃越胖了。
江苏省连云港市妇幼保健院营养科原主任 张晓燕
很多人听说吃水果利于减肥，就一天吃很多水果，没想到却变胖了，这也不奇怪。
水果通常含水90%左右，其他物质含量并不太高，除了榴莲、牛油果富含脂肪外，多数水果所含脂肪较低，通常在1%以下;除了葡萄、大枣、香蕉含糖量高一些外，多数水果的含糖量在10%以内。100克苹果的热量比100克米或面、100克点心的热量低。因此，如若喜食饼干、蛋糕等零食的人用水果替代点心，确实是可以减肥的;甚至替代部分主食时，也有利于减肥和瘦身，如果再配合其他减肥措施，瘦是必然的。
然而为什么很多人吃水果反而胖了呢?或和吃水果的量或选吃的水果有关。比如西瓜与米饭相比，让一个女性多吃一碗饭很难，但如将一把小勺放在半个西瓜里，边吃边看电视，很快就能吃下去。半个中等的薄皮西瓜约含碳水化合物140克，而一碗米饭约含碳水化合物75克，半个西瓜约相当于两碗米饭。如此一比，若正常的三餐外，再吃大量水果，减肥只是个美梦。如果再喜欢吃榴莲这类高热量水果的话，那就只能是越吃越胖了。
（运营：吴芯）
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