水煮白菜可清火安神

水煮白菜
可清火安神   
北京中医药大学    吴 倩  郝万山
有些人一到夏天就各种身体不适，吃不香睡不香，出现“苦夏”的情况。
《黄帝内经》说到：心气通于夏。中医认为，在夏季，心容易出现两个问题。
第一是夏季炎热，容易心火上炎，使人出现心情烦躁、口干舌燥、失眠等症状。原本体质偏热，平时容易上火的人，就更容易在夏季出现心火上炎的症状。
第二是夏季暑湿较重，暑伤心气，容易出现心气涣散，使人出现精神疲惫、心神恍惚、注意力不集中、倦怠多睡等症状。
    原本体质脾虚，身体湿气重的人，容易在夏季出现心气涣散。
那么如何在夏季清心除烦，养心祛暑呢？
    在这里向大家介绍一道非常简单而有效的菜——清水白菜。
清水白菜的做法特别简单，就是用大白菜加白水，煮至白菜熟烂，不加任何油盐调味，自有一股甘甜的味道。
    白菜味甘性平微凉，具有清心除烦的作用。水煮白菜可以清心火、安心神，治疗心火上炎引起的心烦、口干、失眠。

（运营：吴芯）