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营养干预也要“对症下药”

2019-07-05 08:36:50来源:健康时报|分享|扫描到手机

营养干预也要“对症下药” 
健康时报记者 孔天骄
活动背景:由健康时报主办,北京万莱康营养与健康食品科学技术研究院有限公司、北京市减控体脂健康研究院有限公司共同承办的“新时代中国营养与健康创新论坛”日前在人民日报社新媒体大楼召开。

“精准营养干预,简单地说是给每个人的健康相关因素‘量体裁衣’”,北京大学医学部美年公共健康研究院执行院长宁毅教授指出,同样是喝牛奶,有的人没事,有的人却一喝就腹泻,营养干预需要精准化和个性化。
精准营养或个体营养,就是基于个人的基因、独一无二的菌群、健康史、环境因素(包括饮食和生活习惯)和各种生物信息组学,给予针对性的营养,以其达到预防和治疗疾病。
2012年,哈佛大学对不同的遗传倾向进行干预,发现四个不同的人群虽然都有遗传倾向,但若喝甜饮料,遗传倾向高的人肥胖增长非常明显,遗传在其中发挥了作用。
2015年11月刊登在《Cell》杂志上的一篇论文引起广泛关注,研究者采集了参与者的血样、粪便,以及血糖数据、肠道菌群等多项数据,并收集食物、锻炼以及睡眠数据,预测每个人的血糖变化规律,进而制定独特的个性化膳食建议,干预效果优于传统的没有个性化的群体干预方案。
宁毅指出,以硒的分布图为例,如果一个人缺乏硒,身处不同区域则给予他的营养干预是不一样的。首先要考虑这个人有没有疾病,是健康还是亚健康、
甚至残疾等,还要考虑是否处于中年、更年期、退休等。因为年龄的不同,在个体水平、遗传和肠道菌群也各不相同。
从“健康大数据”到“精准预防”到“精准公众健康”,通过体检数据认识不同的变化,针对合适的诊断,合适的人,合适的时间点提出一个合适的健康方案。若精准干预在未来逐步成熟,就可控制糖尿病,甚至控制体重,将对以后疾病的预防及治疗产生巨大影响。
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(责任编辑:吴芯)

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