哈尔滨市第一医院内分泌科 陈 萍 吴东红
荔枝吃多了可能会出现低血糖，患上“荔枝病”。
荔枝病是指某些人进食大量鲜荔枝后，出现头晕、出汗、面色苍白、乏力、心慌、口渴、饥饿感等症状，重者可有四肢厥冷、脉搏细数、血压下降，甚至抽搐和突然昏迷等症状。
荔枝病是一种低血糖症。荔枝的含糖量超过了16%，其中大部分是果糖。当人进食后，果糖会刺激大量胰岛素分泌，但胰岛素只对葡萄糖敏感，而果糖转化为葡萄糖需要一定时间，血糖不足以应对此时过量的胰岛素，最后就可能会导致低血糖。
因此，建议糖友尽量少吃荔枝。空腹大量吃荔枝后，胰岛素分泌的高峰与血糖升高的峰值不一致导致低血糖，而等到大量荔枝中的果糖转化为葡萄糖之后，血糖肯定有大幅度升高，这样会造成血糖忽高忽低，波动很大，血糖的大幅波动对糖尿病人的血管病变危害极大。
有的糖友可能会想“既然吃了高糖的荔枝还能让血糖变低，那么，我是不是可以多吃?”这是错误的。首先，荔枝病导致的低血糖不等于降血糖，大量进食荔枝引起的是暂时低血糖，这样更不利于血糖的控制。其次低血糖的危害更大，严重时可能会危及生命;而如果少量进食荔枝，机体还是有能力及时把它转化为葡萄糖的，必然使血糖升高更多，加重病情。
此外，荔枝属于高糖水果的代表，只看果肉部分，鲜荔枝的升糖指数(GI)>70，属于高升糖指数水果。荔枝的热卡在水果中也排名在前，每100克荔枝有74千卡，高于桂圆(71千卡)，仅低于香蕉(93千卡)。所以，若血糖没达标，就不建议吃荔枝了;若还是很想吃，可以在血糖平稳的前提下，食用荔枝的量控制在80g以内(也就是3颗)，且最好在两餐之间食用。 买荔枝记住选绿红相间的
国家高级食品检验员王楠介绍，作为“水果之王”——荔枝口感香甜，但对保鲜的要求也最为苛刻。
首先，因为荔枝含糖量高，采摘后，果实的呼吸作用比一般水果强，采摘后几天内，就会变得“人老色衰”。因此，荔枝采摘后，“一日色变，二日香变，三日味变，四日色香味尽去”。目前还没有好的方法将荔枝长期保鲜。
因此，一般都是采摘八成熟的果子，直接放进带冰袋的泡沫箱里，然后再运输到全国各地的市场里。但未成熟的荔枝外皮泛青绿色，影响销售，有些商贩就会用“保鲜水”(添加微量硫酸或盐酸水制成)浸泡或者喷洒荔枝，让荔枝变成好看的红色，所以，购买时要提高警惕。
正常成熟的荔枝一般绿红相间，颜色呈不规则分布。如果全身发红，有些壳上的凸起点发黑，可能用“保鲜水”处理过。注意，大型超市售卖的荔枝一般会掺杂冰块或置于冷藏柜中，有利于保鲜，而没有低温保存措施的荔枝最好少买。
荔枝吃多了可能会出现低血糖，患上“荔枝病”。
荔枝病是指某些人进食大量鲜荔枝后，出现头晕、出汗、面色苍白、乏力、心慌、口渴、饥饿感等症状，重者可有四肢厥冷、脉搏细数、血压下降，甚至抽搐和突然昏迷等症状。
荔枝病是一种低血糖症。荔枝的含糖量超过了16%，其中大部分是果糖。当人进食后，果糖会刺激大量胰岛素分泌，但胰岛素只对葡萄糖敏感，而果糖转化为葡萄糖需要一定时间，血糖不足以应对此时过量的胰岛素，最后就可能会导致低血糖。
因此，建议糖友尽量少吃荔枝。空腹大量吃荔枝后，胰岛素分泌的高峰与血糖升高的峰值不一致导致低血糖，而等到大量荔枝中的果糖转化为葡萄糖之后，血糖肯定有大幅度升高，这样会造成血糖忽高忽低，波动很大，血糖的大幅波动对糖尿病人的血管病变危害极大。
有的糖友可能会想“既然吃了高糖的荔枝还能让血糖变低，那么，我是不是可以多吃?”这是错误的。首先，荔枝病导致的低血糖不等于降血糖，大量进食荔枝引起的是暂时低血糖，这样更不利于血糖的控制。其次低血糖的危害更大，严重时可能会危及生命;而如果少量进食荔枝，机体还是有能力及时把它转化为葡萄糖的，必然使血糖升高更多，加重病情。
此外，荔枝属于高糖水果的代表，只看果肉部分，鲜荔枝的升糖指数(GI)>70，属于高升糖指数水果。荔枝的热卡在水果中也排名在前，每100克荔枝有74千卡，高于桂圆(71千卡)，仅低于香蕉(93千卡)。所以，若血糖没达标，就不建议吃荔枝了;若还是很想吃，可以在血糖平稳的前提下，食用荔枝的量控制在80g以内(也就是3颗)，且最好在两餐之间食用。 买荔枝记住选绿红相间的
国家高级食品检验员王楠介绍，作为“水果之王”——荔枝口感香甜，但对保鲜的要求也最为苛刻。
首先，因为荔枝含糖量高，采摘后，果实的呼吸作用比一般水果强，采摘后几天内，就会变得“人老色衰”。因此，荔枝采摘后，“一日色变，二日香变，三日味变，四日色香味尽去”。目前还没有好的方法将荔枝长期保鲜。
因此，一般都是采摘八成熟的果子，直接放进带冰袋的泡沫箱里，然后再运输到全国各地的市场里。但未成熟的荔枝外皮泛青绿色，影响销售，有些商贩就会用“保鲜水”(添加微量硫酸或盐酸水制成)浸泡或者喷洒荔枝，让荔枝变成好看的红色，所以，购买时要提高警惕。
正常成熟的荔枝一般绿红相间，颜色呈不规则分布。如果全身发红，有些壳上的凸起点发黑，可能用“保鲜水”处理过。注意，大型超市售卖的荔枝一般会掺杂冰块或置于冷藏柜中，有利于保鲜，而没有低温保存措施的荔枝最好少买。
（运营：吴芯）
网友评论