适合年龄：1岁以上
材料：鲫鱼一条，豆腐200克，生姜、香菜、盐、料酒适量。2~3人份。
制作方法：用少量盐将鲫鱼涂抹均匀，倒入料酒腌一会，豆腐切块;热锅、热油把鲫鱼煎至两面金黄;加水没过鱼身，加姜片大火烧开，煮半小时左右汤汁变奶白时，加豆腐，小火慢炖煮六分钟左右加香菜、盐调味即可。
广东省中医院儿科主任医师许尤佳：鲫鱼补虚损的效果是很不错的，夏季孩子汗流得多，或者长期处于比较脾虚的状态，都可以用鲫鱼汤来调补。另外，也有不错的祛湿的能力，可以跟赤小豆等搭配，在湿盛的夏季，是很不错的选择。
鲫鱼营养丰富，药用价值也高，《本草经疏》中就认为鲫鱼可以常食。鲫鱼营养丰富而全面，高蛋白、低脂肪、富含钙、铁等矿物质以及维生素A等，其所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收，对小孩子的脾胃不会造成较大的负担，常食可增强抗病能力。鲫鱼子能补肝养目，鲫鱼胆有健脑益智的作用。孕妇、产妇也可多喝鲫鱼汤，祛湿健脾。需要注意的是，鲫鱼补养的作用较强，正在生病感冒的孩子尽量不要吃。另外，鲫鱼细小骨头多，家长一定要把鱼骨头去干净。
材料：鲫鱼一条，豆腐200克，生姜、香菜、盐、料酒适量。2~3人份。
制作方法：用少量盐将鲫鱼涂抹均匀，倒入料酒腌一会，豆腐切块;热锅、热油把鲫鱼煎至两面金黄;加水没过鱼身，加姜片大火烧开，煮半小时左右汤汁变奶白时，加豆腐，小火慢炖煮六分钟左右加香菜、盐调味即可。
广东省中医院儿科主任医师许尤佳：鲫鱼补虚损的效果是很不错的，夏季孩子汗流得多，或者长期处于比较脾虚的状态，都可以用鲫鱼汤来调补。另外，也有不错的祛湿的能力，可以跟赤小豆等搭配，在湿盛的夏季，是很不错的选择。
鲫鱼营养丰富，药用价值也高，《本草经疏》中就认为鲫鱼可以常食。鲫鱼营养丰富而全面，高蛋白、低脂肪、富含钙、铁等矿物质以及维生素A等，其所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收，对小孩子的脾胃不会造成较大的负担，常食可增强抗病能力。鲫鱼子能补肝养目，鲫鱼胆有健脑益智的作用。孕妇、产妇也可多喝鲫鱼汤，祛湿健脾。需要注意的是，鲫鱼补养的作用较强，正在生病感冒的孩子尽量不要吃。另外，鲫鱼细小骨头多，家长一定要把鱼骨头去干净。
（运营：吴芯）
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