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人参补阳 西洋参补阴

2019-06-21 14:10:15来源:健康时报|分享|扫描到手机

  人参虽说很早就充当药用,但其地位基本上相当于一种供送礼、进贡的土特产,相当于现在的保健食品。直到明朝,人参才突然获得了“百草之王”、“众药之首”的至高无上地位。到了清朝,每年有数万人到长白山采参,东北人参也面临着灭绝的命运。为了制止这股滥采之风,保护满人发祥地,康熙三十八年(1699年)清廷下令实行放票采参,严禁私采,违者,轻则充军,重则处死,由此造成人参供应特别紧张。在这样的历史背景下,西洋参开始流入中国。

  西洋参传入中国后,清朝太医院御医们对西洋参进行集体研究鉴别,并按中医学理论研究了西洋参的性味、归经、功能、主治等。此后,医家对人参和西洋参均有研究,从而判明:同样具有补气生津作用的人参与西洋参,形同效同而应用不同。摘编自《说不完的人参故事》天津中医药大学第一附属医院于铁成/文

  山西中医药大学附属医院治未病中心主任陈燕清点评:人参偏温,其味甘中带微苦,温能补阳散寒,苦能燥湿,湿伤阳,因此,燥湿也有助阳的作用。西洋参性凉,凉能清热,甘凉相合,既能清热养阴,又能生津止渴。所以,归纳出来,人参补气,偏于助阳;西洋参补气,偏于养阴。炖服人参时将参切片放入碗中,加适量水后密闭碗口,放入锅内隔水蒸,蒸1~2小时即可。含服时将山参切成薄片,放入口中含服。泡服时将山参打散装入泡茶袋放入杯中,加入开水,泡5分钟即可饮用。

  西洋参饮片泡水代茶饮,一次可放1~3片,以温开水冲泡饮用,喝完后再将饮片吃掉。但西洋参茶适合于年龄较大,久病体虚的老年人及易受风寒,着凉感冒的虚性体质人群。年轻体壮和易动怒发脾气的人都是因为气血过旺所导致的。

(责任编辑:吴芯)

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