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2019-06-21 08:24:47来源:健康时报|分享|扫描到手机

  别空腹吃太多荔枝

  湖南湘雅三医院营养科 王萌

  进食大量鲜荔枝后,易出现头晕、出汗、面色苍白、乏力、心慌等低血糖症状。

  不要在空腹或饥饿状态下吃大量荔枝,最好饭后半小时内食用。

  如果空腹或饥饿时吃了荔枝,适当吃一点饼干、面包等主食,预防急性低血糖。

  还有研究表明,荔枝含两种毒素物质,在未成熟的荔枝中含量更高。考虑到小孩的中毒风险更高,最好不要让他们空腹吃太多,尤其不要吃未成熟的荔枝。从食用量来说,成年人一次最好不超过10粒,小孩每次3~4颗。

 

  牛油果要选黑软的

  济宁医学院附属医院营养科 高嵩

  判断牛油果生熟很重要的一点就是看颜色和感受质地,颜色黑、质地软的牛油果比较好。

  鲜绿色的牛油果看着很诱人,但其实并没有完全成熟,口感有点硬、涩,不好吃。

  如果是墨绿色的,而且捏起来软软的,就基本可以判定是已经成熟的牛油果了,这个时候吃口感是最好的。

  不过,熟好的牛油果很不容易保存,最好尽快吃掉,以免变质。

  如果想要快速催熟,可将未熟牛油果与已熟牛油果或香蕉、苹果等放到一起,用纸袋密封起来,两三天就变熟了。

(责任编辑:吴芯)

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