看待发物因人而异
深圳市中医院营养科主任 曾瑶池
门诊中，经常发现有患者自我禁食“虾、蟹、鹅、牛羊肉甚至鸡蛋”等所谓“发物”的现象非常普遍。其实，因噎废食不可取。
有些患者面对疾病、疼痛，本来就茶饭不思，再加上各种“发物”、“忌口”理论，营养摄入严重不足，影响感染消除、伤口愈合，形成了恶性循环。
殊不知，发物能诱发或加重疾病，也能用于治疗某些疾病，如麻疹初期使用蘑菇、竹笋等发物可起到助其透发、缩短病程的作用。
因此，某种食物对此人是“发物”，而对其他的人来说，可能就不是“发物”，甚至还能用来治病。因此，需要由专业的中医师和营养师结合具体情况进行判断。
龙虾配冷饮要不得
浙江省义乌市中医医院营养科 殷忠义
剥一盘小龙虾，再配点冰饮料，简直是很多年轻人吃夜宵的不二选择，可是这种搭配，对肠胃的伤害很大。
吃小龙虾，不管是麻辣还是蒜蓉的，都很容易上瘾，而且吃小龙虾剥壳很“费事”，以为吃得不多，就会一直吃，最后往往吃了特别多。
夏季天热，细菌繁殖得比较快，小龙虾身上也容易滋生病菌。一旦处理不到位就吃，肠胃很容易出事。
如果再配上冰镇饮料，胃肠道遇冷收缩，对细菌的抵抗能力降低，就很容易引发急性肠胃炎、细菌性痢疾，出现腹痛、腹泻、呕吐等症状，严重时甚至出现脱水休克，危及生命。因此，不要暴食小龙虾，更不要配冷饮一起狂吃狂喝。
（运营：吴芯）
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