天热的时候一杯冰糖茅根竹蔗水胜过各种花样的冰镇饮料，而且入口甘甜，久久生津，尤其户外活动和工作回来，头脑发胀，唇干舌燥，毫无食欲，来上一杯，除烦消胀胃口好。
据《神农本草经》载，白茅根：“味甘，寒。主劳伤虚羸，补中益气，除瘀血，血闭，寒热，利小便”。茅根性寒，故清热效果颇佳，尤能清暑热。用它和其他食药材一起搭配，则效果更好。在此在为大家介绍两款食疗方法：
茅根猪肚汤猪小肚1个，玉米须15~30克，鲜白茅根30~50克，砂仁5克，蜜枣5个，生姜15~20克，盐适量。
将猪小肚清洗干净，切成小段，放入沸水中煮1~2分钟，取出，放入清水中浸泡。把玉米须、白茅根洗干净，与蜜枣、砂仁、生姜放入锅内，加水烧开，然后把猪肚放入，大火煮沸后转小火煲2~3小时，经过调味后，则可以饮用。
饮用此汤具有清利湿热的效果，因此对于急性尿路感染导致尿频、尿急等这些症状，有一定的辅助疗效。
（运营：吴芯）
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