专家提示

　　主食吃不够问题很大

　　低碳饮食能减肥，或者短期能，但是长期不吃主食或吃不够，危害也是显而易见的。

　　近日，发表在《欧洲心脏病》杂志的一项研究表示：长期低碳水饮食全因死亡风险增加32%。

　　研究人员对美国国家健康和营养检查调查及随访发现，碳水化合物摄入量最低的一组志愿者的死亡风险与最高的一组相比，增加了32%，心、脑血管死亡风险分别增加50%。这也在提示大家，低碳水饮食或许不适合作为一种长期的习惯去坚持。

　　石纤编译自《欧洲心脏病》杂志

　　防便秘不能全靠酸奶

　　江苏省高邮市人民医院营养科 王敏

　　对于大部分以白米白面为主食的人来说，长期便秘的原因可能不是喝某种酸奶就能解决的，而是需要增加膳食纤维含量丰富的粗粮和蔬菜。

　　比如，可以通过杂粮粥(黑米、燕麦、红豆等三种)替代早餐的主食，对饮食中缺乏膳食纤维导致的便秘效果十分好。便秘的其他原因还有很多，比如日常缺乏运动，肠道蠕动不够，或者本身存在胃肠道问题。

　　酸奶中的益生菌可能对缓解便秘有些许作用，可以作为日常饮食的一部分，但不应该把改善便秘完全依赖于喝酸奶，建议根据自身实际情况去调整。

（运营：吴芯）