有人说菠菜和豆腐一起吃容易得肾结石，错!
其中有一种说法是：菠菜富含草酸，豆腐钙丰富，菠菜中的草酸会影响豆腐里钙的吸收，事实上这种影响很小，我们每天饮食中含有的各种营养素难免会互相拮抗，这种作用根本无法与进食给我们带来的益处相比。
另外，也有说法称菠菜里的草酸和豆腐中的钙结合形成草酸钙沉淀，增加得肾结石的风险。其实，草酸钙沉淀形成的部位在胃肠道，它不会跑到肾里变成结石，胃肠道不吸收沉淀的东西会排出来。相反，钙结合了菠菜中的草酸，使吸收入血的草酸减少，反而可能降低肾结石的发生率。
除了菠菜和豆腐，还有说法是虾和水果一起吃，虾中的五价砷和水果中的维C反应会生成三氧化二砷，俗称砒霜。同样，一人进食40千克虾才会达到中毒剂量。除非吃的虾砷超标几百甚至上千倍。从营养学和食品安全的角度，这些类似食物相克的说法并不合理。
若吃了东西有不适症状，首先应考虑食品安全问题或食物过敏反应等。
（运营：吴芯）
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