感冒了 喝点防风粥

有这样一个谜语——五月底，六月初，家人买纸糊窗户。打两味中药。也许聪明的读者马上可以猜出，“五月底，六月初”，此为半夏；而“家人买纸糊窗户”，谜底为防风。这个谜语也告诉我们，夏季喜欢贪凉、饮冷的人，要记住“防风”。

关于防风，南朝梁任昉《述异记》中还有这样的记载——大禹治水成功，各地的族长纷纷赶到庆贺，唯独一位叫“防风”的族长没有到场。大禹误以为防风氏居功自傲，待他到达时一怒之下将他杀了。其实防风族长到此地的路途遥远，又赶上苕溪一带发大水，路上断了粮，他只好采野草充饥，靠着一种根部甜甜的野草才勉强支撑到这里。大禹后来才知道错怪了人，追悔莫及，为了纪念防风氏，就把他吃的野草命名为“防风”。

    摘编自《中医是本故事书》

山西中医药大学附属医院治未病中心主任陈燕清点评：防风具有祛风解表、胜湿止痛、止痉的功效，尤其对感冒引起的身痛、乏力有很好的疗效。大多数的祛风解表药都偏于温燥，如同大风一过，湿漉漉的地面会被吹得干燥，所以大部分风药用在人体会伤津耗液。但是防风则如柔润的春风，不伤津液，所以被称之为风药中的润剂，中医名方玉屏风散就是一条治疗虚人外感的方子，其组成为黄芪、白术、防风，其中黄芪补气，白术健脾，防风则用于祛散体表的风邪。

    平时我们受寒感冒了，可以到中药店买些防风，再去市场上买几根葱，煮防风葱白粥喝。具体方法是：取防风10克、葱白2～3段、粳米(大米)50克。先将防风洗净，加水适量，浸泡30分钟后煮15分钟，去渣留汁，加入淘洗好的粳米，用慢火煮成粥(约煮1个小时)，放入切成小块的葱白和少许盐，调匀即可食用。