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早餐主食这样搭

2019-04-09 12:37:08来源:健康时报|分享|扫描到手机

  米饭类:加点彩色米 我一般很少用米饭作为早餐的主食,偶尔会煮点新鲜的米饭做饭团、寿司;如果有剩饭,可做成炒饭。米饭吃起来很干,再准备一份多水的食物搭配着吃,比如牛奶、果汁、蔬菜汤、鸡蛋汤、稀粥等。煮米饭时,抓一小把杂粮掺在大米中,煮成杂粮米饭。大米和少量黑米在一起煮,使米饭的颜色呈现淡紫色,刺激食欲。

  粥类:添点粗杂粮 煮粥也尽量加点粗杂粮,配着干点的主食一起吃,再搭配一些优质蛋白质类食物和蔬菜水果。这样营养搭配均衡且更抗饿,还能减缓血糖上升速度。

  面条类:别少了菜和蛋 早餐做一碗汤面,加上各种蔬菜和肉蛋类,营养早餐一下就搞定了。自己在家做面条,还可根据喜好加入一些蔬菜果汁、全麦粉等做成各种特色的面条,如五彩蔬菜面条、南瓜面条、全麦面条、蝴蝶面等,更有食欲。

  发糕、面包、馒头类:多做点花样 馒头可多点花样,发糕里加点其他食材,如南瓜发糕、紫薯发糕、黑米发糕等。自制面包少放点糖和油,加点坚果是不错的主意。此外,还要搭配一份多水的食物,如牛奶、酸奶、豆浆、汤、米糊、粥类等,当然蔬菜、水果还有蛋肉类也要跟上。

  饺子、包子类主食:馅儿里多些菜 这些主食的馅料可自主调配,对于不爱吃蔬菜或者肉的孩子,都可以把这些东西“藏”到馅儿里。饺子和馄饨的皮相对比较薄,作为主食的话量有点少,可另外搭配一些其它主食,比如饺子搭配一碗小米粥、燕麦粥,加一块红薯,或者馄饨汤里加几根面条做成馄饨面汤等。

  蔬菜软饼、披萨类:面里搅些菜 各种饼类可以变换出很多花样,加入蔬菜,也是帮助多摄入蔬菜的办法。

(责任编辑:吴芯)

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