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糖友吃植物油别超25克

2019-03-29 01:44:55来源:健康时报|分享|扫描到手机

  有些糖友在门诊咨询,日常不能吃动物油,是不是像那些橄榄油、茶籽油、大豆油、玉米油等植物油就可以随便吃了?

  其实不然,不管是植物油还是动物油都是脂肪,脂肪是高热量的食物,如果摄入量不加以控制,就容易超过每天所规定的总热量,使体重增加、血脂异常而影响血糖的控制。

  10g脂肪,无论是来源于植物油还是动物油,都能产生约90kcal的热量。所以,即使是植物油,吃得太多了,也会造成热量摄入过多,照样会引起肥胖,所以也不能多吃。

  只是说,在限制食用油总量的前提下,可以用植物油来代替动物油,会有一定的代谢获益。

  对于糖尿病患者来说,每天油脂的摄入不应该超过25克。

  糖友不挨饿

  记住这两点

  上海交通大学医学院附属第九人民医院营养科 张美芳

  许多“糖友”虽然知道饮食治疗的重要性,但常盲目过度控制饮食,每天过着忍饥挨饿的日子。

  其实,在合理控制饮食摄入量的前提下,应对饥饿感还是有办法的。

  少食多餐

  首先,要做到少食多餐。以身高170厘米,体重75千克的张先生为例,我们设计的饮食方案是:

  早餐75克主食、1只鸡蛋、1杯牛奶;午餐和晚餐各100克主食、75克~100克荤菜、250克新鲜蔬菜。两餐间要适当加餐,上午9点可食用三、四片无糖饼干,下午2点可吃些小番茄或100克~150克含糖量低的水果。

  适当增加餐次可维持血糖的稳定性,但加餐时须特别注意“定时定量、加餐不加量”。

  多选高膳食纤维食物

  其次,可以选择一些高膳食纤维的食物,比如薯类(注意与主食交换)、绿叶菜、豆类等。

  膳食纤维可延缓肠道对糖及脂肪的吸收,可改善血脂异常、提高机体对胰岛素的敏感性并增加饱腹感。同时,可适当用粗粮替代部分精细米面制品。也可以选择热量低、体积大、有助增加饱腹感的蔬菜,如冬瓜、番茄、黄瓜等。

  糖友们在控制饮食时最好还是在营养师指导下进行,避免走入误区。

 

  链接:糖友解决饮食控制所带来的饥饿感应该从以下方面着手:

  要充分认识饮食治疗的重要性。糖友要把饮食控制视为比降糖药物治疗更重要的治疗措施,树立克服困难的信心。

  饮食治疗方案要合理。这主要从总量控制是否过于严格,糖友主食分配、餐次安排是否合理来考虑,此时应考虑适当增加中餐的主食比例或在饥饿出现前给予加餐。

(责任编辑:吴芯)

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