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午餐的搭配最关键

2019-03-29 13:51:24来源:健康时报|分享|扫描到手机

  在外就餐,最好的办法就是和几个口味合拍的同事拼菜(中餐馆),这样容易做到食物多样。

  菜的选择要注重烹调方式,多选清淡的。哪怕中餐有很多油腻的菜,但是也有清淡的,像凉拌菜、清炒和炖煮的蔬菜就是不错的选择。关于菜的数量,四个人4~6个菜就可以了,2~3个热菜,其中1个荤素搭配,2个清炒蔬菜;3个凉菜里1荤2素,就很丰富了,也不会有剩菜的烦恼。

  若时间紧张,可吃快餐,但要“三少一多”:少油炸食品、甜食、甜饮料;多吃蔬菜。即便如此,还应少吃盖浇饭,米饭占的比例太大,蔬菜太少,并且当你把米饭、菜和酱汁拌在一起以后,很难控制油盐的摄入量。盖浇面、米粉、酸辣粉也同理,蔬菜少,且麻辣口味等重口味的汤中含盐量很高,尽量不喝。

  想改善食用快餐的质量,多吃点蔬菜水果。同时可选择用酸奶、坚果等食物来代替部分主食。也可在工作空闲时吃点番茄、橘子、草莓等富含维生素C的水果。

(责任编辑:吴芯)

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