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银耳不能代替燕窝

2019-03-26 08:04:49来源:健康时报|分享|扫描到手机

  银耳素有“穷人的燕窝”之称,但是湖南省人民医院消化内科护士长、高级营养师蔡华认为,银耳不能替代燕窝。

  银耳性平,补脾开胃,滋阴润肺。“燕窝跟银耳如果仅仅只从营养学的角度看,的确差不多。”但是蔡华进一步解释,它与个人吸收程度也有关。燕窝是水溶性蛋白,人体极易吸收。而且燕窝所独有的燕窝酸跟细胞分裂因子,在美容养颜方面有一定的作用。不过,燕窝的费用是银耳的很多倍,若不考虑燕窝,银耳也是不错的选择。

 

(责任编辑:吴芯)

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