我们常说“早上吃的像国王”，这并不是说早餐一定要多豪华，但一顿足够能量的早餐很必要的（当然也不是越高越好），而且对心脏健康有利。
雅典Kapodistrian大学的研究人员对来自希腊科林西亚的近2000人（平均年龄63岁）进行了评估，结果发现，早晨摄入至少400卡路里的热量，有助于降低动脉中血小板的积聚水平，而血小板是心脏病的主要诱因。共有240人报告说他们吃了一顿高能量的早餐（超过20%），近900人吃低能量的早餐，约680人不吃早餐。低能量组（少于5%）的早餐通常包括咖啡或低脂牛奶、面包、黄油、蜂蜜、橄榄或水果，早餐摄入热量最多的受访者提到的主要食物是奶酪等乳制品、面包等谷类食物。
研究作者索提里奥斯·特萨拉曼德里斯博士认为，“吃一顿占每日总热量摄入20%以上的早餐，可能与一个人饮食模式同等重要，甚至更重要，比如他们是否遵循地中海饮食、低脂饮食或其他饮食模式。”文莉编译自英国《每日邮报》
（运营：吴芯）
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