大虾 先用柠檬腌

　　吃虾最好的方法是白灼，但有些情况下，烤大虾也是非常不错的吃法。

　　对于新鲜的活虾，最佳的吃法是白灼，原汁原味，营养价值保存较好。但如果买的冰鲜或者是冰冻的虾，如果用白灼的方法烹饪，味道会差很多，腥味较重，这时可用油焖或香辣等做法，但油和盐都比较重。

　　如今，健康的饮食原则讲求清淡少盐膳食，如果用烤箱来烹饪，加上迷迭香，用柠檬来腌制，黑胡椒来调味，就算是冰冻的虾，烤出来的味道同样鲜美。营养师李纯静

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