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老人预防骨松 喝两款汤

2019-01-11 19:45:48来源:健康时报|分享|扫描到手机

    广东省中医院珠海医院骨一科主任  吕 燃
 
 
黄豆猪骨汤: 鲜猪骨250克、黄豆100克。黄豆提前用水泡6~8小时;将鲜猪骨洗净、切断,置水中烧开,去除血污;将猪骨放入砂锅内,加生姜20克、黄酒200克,食盐适量,加水1000毫升,煮沸后,文火煮至骨烂,放入黄豆继续煮至豆烂,即可食用。每日1次,每次200毫升,每周1剂。
功效:鲜猪骨含天然钙质、骨胶原等,对骨骼生长有补充作用。黄豆含黄酮甙、钙、铁、磷等,有促进骨骼生长和补充骨中所需的营养,可预防骨骼老化、骨质疏松作用。 
虾皮豆腐汤:虾皮50克,嫩豆腐200克。虾皮洗净后泡发;嫩豆腐切小块;加葱花、姜末及料酒,油锅内煸香后加水烧汤。
功效:虾皮每100克,钙含量高达991毫克,豆腐含钙量也较高,经常食用此汤对缺钙的骨质疏松症患者有效。

(责任编辑:吴芯)

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