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五种食物助降糖

2019-01-04 08:42:59来源:健康时报|分享|扫描到手机

  (解放军第306医院干部病房 李冉冉)

          苦瓜含有植物胰岛素

  苦瓜中的“苦瓜苷”被称为“植物胰岛素”,有明显的降血糖作用,它能促进糖分分解,具有使过剩的糖分转化为热量的作用,能改善体内的代谢,是糖尿病患者理想的食疗食物。

  苦瓜中还含有丰富的维生素C,具有抗氧化功能可以帮助身体消除自由基,增强免疫力,促进新陈代谢。

  对有降血糖需求者而言,苦瓜的热量低、脂肪少,每100克的苦瓜约有18卡,而且苦瓜中含有大量膳食纤维。

  苦瓜的高纤低脂对于肥胖、便秘、糖尿病患者很合适。

  【建议】苦瓜是常见的蔬菜,因为味道苦,所以有些人并不喜欢吃,但它的营养价值还是比较高的,苦瓜最好的吃法还是凉拌。因为凉拌可以很好地保留苦瓜中所含有的维生素。

  也可以做成苦瓜汁,既有降血糖的功效,又可清热解暑。此外,糖友需注意,苦瓜性凉,脾胃虚寒者不宜食用哦!

  芭乐富含微量元素有机铬

  芭乐,又称“番石榴”,含有丰富的微量元素——有机铬,而大多数糖尿病患者体内都有明显的缺铬表现,补充铬有助于改善糖尿病患者和糖耐量异常者的葡萄糖耐量,实现降低血糖、血脂的功效。

  番石榴果肉中维生素C含量较高,比柑橘、芒果、菠萝等高几倍甚至几十倍,磷、钾、钙、镁及纤维素含量也不低。番石榴不仅是水果,它也属于蔬菜类,经常食用还能帮助清理肠胃。

  【建议】一颗番石榴的热量约150卡左右,低于一碗饭的热量。

  番石榴用于平常最简单的吃法即可,就像吃其他水果一样,一口口咬着吃,因为番石榴中的籽不好消化,对于胃肠功能不好的人来讲,可以把番石榴做成果汁来食用。

  虽然番石榴功效极多,但也不可过多食用,番石榴没有严格的食用量规定,但番石榴中含有丰富的纤维素成分,而且番石榴中的籽也不易消化,如果食用过多,纤维素无法完全消化,会引起消化不良,所以一般一天食用1个即可。

  桑叶做茶做粥都有助控糖

  桑叶中所含有的蜕皮甾酮进入身体之后具有降低血糖的作用,并且还能够有效的促进身体多余的葡萄糖转化成为糖原,但是对于正常所需要的血糖不会造成影响,不仅不会危害身体健康,反而对于一些血糖过高的疾病有着很好的抑制以及治疗的作用。

  桑叶不仅有降糖的功效,它还可以缓解糖尿病的多种症状,从而抑制糖尿病并发症的进展程度。

  【建议】桑叶茶的做法非常简单,取干桑叶10~20克,然后开水冲泡即可饮用。

  喝桑叶茶不仅可以促进胰岛素分泌,增强胰岛素功能,有效防止高血糖及糖尿病,而且桑叶茶还具有清肝明目、减肥清脂、抗衰老的作用,在此需注意,桑叶虽然对身体有着诸多的好处,但饮用需适量。

  桑叶粥的做法也非常简单,准备点新鲜的桑叶和桑叶切碎,将桑叶和大米放在一起煮熟即可。

  需要提醒的是,鲜桑叶一定记得浸泡一段时间,防止农药残留。

  苦荞富含黄酮类物质降糖降压

  苦荞是一种非常常见的草本植物,苦荞中含有的黄酮类物质可以维持血管壁正常韧性,长期饮用可有降低血压和血糖的功效。

  苦荞中的蛋白复合物可以提高了机体抗自由基的能力,因此苦荞具有降血糖及延缓衰老的功效。

  【建议】糖友食用苦荞,建议直接泡茶。

  苦荞茶并不算做传统意义上的茶类,严格来说苦荞茶是一种炒米茶、杂粮类养生茶汤色清澈黄绿,入口麦香醇厚,茶中含有的微量元素丰富,镁能降低血清胆固醇,硒能促进胰岛素分泌增加直接清除氧自由基,铬可以增强胰岛素功能,改善葡萄糖耐量等。除此之外,苦荞茶中还含有丰富的膳食纤维,能够帮助促进肠蠕动,从而促进消化。

  苦荞茶适合长期饮用,每天适量喝两三杯即可。

  此外,苦荞麦还能做主食,其蛋白质含量高于大米,和富强粉相当。同时,苦荞麦含有丰富的膳食纤维和B族维生素,钙、钾等矿物质含量也远高于大米和小麦粉。

(责任编辑:吴芯)

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