传说大禹在一条河道上治水时,遇到了河神的阻拦,认为大禹治理河水会断了这里的“风水龙脉”,使河里神龙的子孙以后的生活受影响。大禹于是就和村民商量,村民同意将来供养金龙的子孙。神龙听到村民的保证后,也就同意了大禹去治水。大禹治水成功后,地里的庄稼丰收了,村民的粮食吃不完,大禹命令把剩余的粮食倒进河中。河神为了报答村民的诚信,让河中长出了一种草,即麦冬。人们称此草“禹余粮”,由于此草产于禹州,叶窄而细长,形似韭菜,故叫作“禹韭”“禹霞”。
摘编自《讲故事学中药》,山西科学技术出版社,张健编著
北京中医药大学东直门医院脑病科主任医师杨保林点评:麦冬是一种多年生的常绿草本植物,古时候人们常把它栽在门前街边,有护阶的作用,所以又有“麦门冬”或“沿阶草”之称。其药用最早见载于汉代的《神农本草经》,被列为“上品”,在养生功效方面,秦始皇将其称之为“不死草”,现代人则更多的是用它泡水喝。比如因熬夜或是其他原因出现口干舌燥、干咳以及心悸失眠等燥热症状时,用麦冬泡水喝,就可以起到一定的缓解作用。
中医认为,麦冬味甘、微苦,性微寒,归胃、肺、心经,有养阴润肺、益胃生津、清心除烦的功效。著名的益气养阴名方“生脉饮”,就是由人参、麦冬、五味子三味药组成。
麦冬性寒质润,滋阴润燥作用较好,同时还有养胃的功效,所以天气干燥时,取适量枸杞洗净,与粳米一起煮粥,有很好的滋阴润燥效果。
如果有咳嗽的症状,也可以熬点麦冬天冬粥。取麦冬12克,天冬12克,粳米50克。先将麦冬、天冬加水煮30分钟,取汁弃渣将粳米放入药汁中煮粥服用。有润肺养阴作用。
(运营:吴芯)
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