痛风患者别怕吃豆类食物
坊间流传着一种说法：豆制品嘌呤含量高，痛风患者不能吃，很多痛风患者甚至谈“豆”色变。
事实上，人们真的误解了豆类食物。虽然每100克干大豆中含嘌呤近200毫克，比很多肉类的含量还高，但我们吃的不是“干大豆”，而是豆制品。
豆制品经过加工，嘌呤会大量流失。干豆在制成任何其他形式的豆制品之前，都要先加水浸泡。浸泡吸水过程会让豆内的一部分嘌呤溶解到水中，在接下来的烹制过程中，需要加入更多的水，会大大稀释嘌呤的含量。这也是为什么每100克豆腐的嘌呤含量往往不到70毫克、煮熟的大豆嘌呤含量不到50毫克的原因。每100克食物含50毫克~70毫克嘌呤，已经属于“中低嘌呤食物”。
摘自中国临床营养网
购物散步做家务也是运动
南方医科大学第三附属医院康复科主任刘刚教授表示，很多人提到运动，就想起跑步、游泳、打球，实际上，生活中各种活动都是有运动量的，强度不同而已。
比如，跳绳、球类、游泳、快跑属于高强度运动;快走、慢跑、骑车、爬楼梯、健身操等属于中强度运动;广播操、太极拳就是轻度运动了。而平时去购物、散步，甚至在家做家务，也算是一种非常轻度的运动。
现代人做运动存在两种极端。一种是运动偏少。开车上班，上楼坐电梯，久坐办公室，长期使用电脑和手机;一回家就是“葛优躺”，看电视，看手机。
另一种极端是，当人们发现自己体重超标，就疯狂运动，今天羽毛球，明天游泳，后天马拉松，出现过度运动。
摘自广州日报，12月9日
（运营：吴芯）
网友评论