喝着冰川雪水长大的昆仑雪枣，你吃过吗?
说起红枣，大家首先想到的地名就是新疆。而且末作为新疆红枣的核心产区，更是以当地维族人种植的“昆仑雪枣”，让人津津乐道。
产地：新疆红枣，且末为上
早在建元三年(公元前138年)，张骞出使西域时，就发现了一个神秘且富庶的国度，称其且末。八百年后，唐玄奘自印度取经归来同样途经且末，并将且末记载于《大唐西域记》中。
而今，这个有着几千年历史的城池依然存在，南邻昆仑雪山，北连塔克拉玛干大沙漠，隶属新疆维吾尔自治区巴音郭楞蒙古自治州，称且末县。
如今的且末，属于优质新疆红枣的核心产区，虽然没有了丝绸之路时期的繁荣昌盛，但依然保留着淳朴的民风和丰富的物产，尤其“昆仑雪枣”，颇具盛名!新疆红枣，且末为上。
土地：适宜的土地碱性成就上佳口感
且末紧邻塔克拉玛干大沙漠，属于沙漠地区，亘古无污染的黄沙呈弱碱性，尤其有利于大枣的生长。且末独特的地理位置，使得它的土地碱性比阿克苏地区的碱性小，又比哈密的碱性大，这恰好迎合了挑剔的昆仑雪枣对酸碱性的要求。
碱性过大，枣容易发苦;碱性过小，枣容易不甜。昆仑雪枣在这适宜的弱碱性环境中不断的生长，成就了上佳的口感。
水源：喝着冰川雪水长大
由于且末紧邻昆仑雪山，昆仑山的冰川雪水，通过南高北低的自然落差，蜿蜒而下，且末当地的枣民通过加压方式将昆仑雪水引到了枣园。无污染、弱碱性、富含矿物质微量元素，水源干净且营养丰富，这独特的水源十分利于枣树的生长，也因此成就了昆仑雪枣果形大、果肉实、枣皮薄、枣核小等特色。
气候：独有的“日照时间+昼夜温差+无霜期”
万物生长靠太阳，植物对阳光的依赖主要是要完成光合作用。
生长于且末的昆仑雪枣，享受着“奢侈”的日光浴，日均10小时以上的日照，给红枣带来更加充分的光合作用;昼夜温差大，使得夜间消耗少，营养物质能够更多地保留下来;而全年220天的无霜期，则使有机红枣的生长期、成熟期更长。
这里的枣子不是整体机械脱水，而是让他们在树上自然风干，被沙漠地区的自然风不断吹拂，水分慢慢脱去，营养物质逐渐积累。
这些得天独厚的地理因素，都使昆仑雪枣可以累积更多的糖分与营养物质，维生素、微量元素、营养物质等含量更高。
有机：国家有机认证
昆仑雪枣，只选用牛粪和羊粪作为有机肥，它们从牧民那里收购过来后，用搅拌机充分混合，经过有效发酵后，由施肥机施入地表20CM以下，作为昆仑雪枣的“食粮”。
昆仑雪枣严格控制的不仅是肥料，在整个生长过程中，昆仑雪枣严格遵照有机农业生产的标准，拒绝使用任何化学合成的农药、化肥、生长调节剂等，目前已顺利拿到了“有机产品认证证书”。
（运营：吴芯）
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