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花点心思做早餐

2018-12-11 07:49:46来源:健康时报|分享|扫描到手机
 
    很多人问我,你每天给孩子做那么丰盛的早餐,需要几点就起床呀,大概得花多少时间呢?其实,我给孩子做早餐还真的花费不了太长的时间,一般来说,有半个小时基本就足够了,而真正花费的其实是心思。
比如,孩子喜欢吃鸡蛋,但是不喜欢吃青菜,尤其是菠菜,可是菠菜的营养价值还算是比较不错的,希望宝贝多吃一点的时候。
    这个时候,也是有办法的,改变一下烹饪方式,让他喜欢上吃菠菜。
    我们可以先将菠菜焯一下水,一方面去掉草酸,另一方面让菜软烂一点,孩子更能接受。之后,切得碎碎的,和蛋液搅拌在一起,第一次时要少加一点,当然还可以再加点碎碎的胡萝卜,做成蔬菜蛋饼,孩子会连同蔬菜一起吃掉,也丝毫不会觉得不好吃。
这样还不行,也可以打成蔬菜泥,比如蒸熟的土豆做成土豆泥,加入少许豌豆泥、一个鸡蛋、少许面粉,加一点点盐搅拌均匀,煎成软软香香的蔬菜饼,孩子都很容易接受,而且很爱。
    土豆可以提前蒸熟,第二天早上和豌豆一起打成泥就好,全部做完10分钟足够了。
    再加杯牛奶,或者是一点粥、一碗紫菜蔬菜汤营养和热量也都够了。
除了做成蛋饼,也可将菜切碎做成馅,包成小馄饨、小包子,或者提前做好速冻的小饺子,也是不错的选择。
    如果不喜欢速冻的,也可现做,前一天晚上和好面及馅料,第二天早上现做,20分钟也就足够了,搭配一碗粥,孩子同样可以吃得很满足。
还有一点需要注意,给孩子做食物的时候,一定要做得个头小一点,色彩好看,精致一些,孩子总是对小的东西感兴趣,如果做得很大,或者盛出很大的分量,孩子一看就不想吃了。

(责任编辑:吴芯)

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