骨肉相连、鸡柳、重组牛排、盐酥鸡块、奥尔良鸡翅等，属于调理肉制品，吃的时候要进行充分加热。
调理肉制品是肉吗？是怎么样的一种肉呢？
其实，它是指以畜禽肉为主要原料，绞制或切制后添加调味料和其他辅料，经滚揉、搅拌、调味或预加热等工艺加工而成的非即食类肉制品。
也就是在加工的过程中，尤其是调理肉制品在腌制、滚揉等加工环节，容易带入一些微生物。冷藏或冻藏条件下无法彻底抑制腐败菌、致病菌等微生物的生长。
因此，在食用调理肉制品时，应烹饪至全熟，以消除微生物污染的不良影响。
摘编自国家市场监管总局官网
（运营：吴芯）
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