山东营养学会理事 李明媚
无论早餐是“西餐”还是“中餐”，很重要的一点就是营养均衡。谷薯、蔬菜、水果、肉(鱼禽畜)、蛋、奶及奶制品及豆类，应尽量齐全。 如果喜欢西式早餐，不妨试试全麦三明治：全麦面包两片，内夹煎鸡蛋、生菜叶、番茄、火腿片，佐以喜欢的酱汁(如番茄酱或者少量果酱)，如果有烤箱可以加一片奶酪烤箱150℃烤3~5分钟;一杯牛奶或酸奶(加一把即食麦片饱腹感会更强);一把坚果果仁;能吃得下还可以吃一小碗水果沙拉，吃不下直接将水果作为10点左右的加餐即可。 若对中餐情有独钟，也不要光吃豆浆油条，不妨换换口味。1~2个肉菜包(菜可是大白菜、芹菜等);一个煮鸡蛋(如果吃白煮蛋觉得淡，可加一小碟凉拌菜);一杯豆浆或牛奶;一把坚果果仁;一个拳头大小的水果(也可作为上午加餐)。 无论中西式，营养的早餐都离不开这几个词：种类齐全、数量充足、比例适宜。
无论早餐是“西餐”还是“中餐”，很重要的一点就是营养均衡。谷薯、蔬菜、水果、肉(鱼禽畜)、蛋、奶及奶制品及豆类，应尽量齐全。 如果喜欢西式早餐，不妨试试全麦三明治：全麦面包两片，内夹煎鸡蛋、生菜叶、番茄、火腿片，佐以喜欢的酱汁(如番茄酱或者少量果酱)，如果有烤箱可以加一片奶酪烤箱150℃烤3~5分钟;一杯牛奶或酸奶(加一把即食麦片饱腹感会更强);一把坚果果仁;能吃得下还可以吃一小碗水果沙拉，吃不下直接将水果作为10点左右的加餐即可。 若对中餐情有独钟，也不要光吃豆浆油条，不妨换换口味。1~2个肉菜包(菜可是大白菜、芹菜等);一个煮鸡蛋(如果吃白煮蛋觉得淡，可加一小碟凉拌菜);一杯豆浆或牛奶;一把坚果果仁;一个拳头大小的水果(也可作为上午加餐)。 无论中西式，营养的早餐都离不开这几个词：种类齐全、数量充足、比例适宜。
（运营：吴芯）
网友评论