倦怠乏力吃山药瘦肉粥

河南中医药大学第一附属医院男科副主任医师  李俊涛

端午节的时候，我和几个朋友一起吃饭，老王在饭桌上精神萎靡，一个劲打哈欠，整个人跟没睡醒似的，朋友给他敬酒他也不喝。

我当时就问他：“怎么，昨天晚上没睡好吗？”

他摆摆手说：“我也不知道怎么回事，上个月喝酒有点猛，连吐了三天，接下来整天就是这个状态，吃饭没有胃口，肢体倦怠乏力，看见床就想躺，干什么都提不起劲。”

我问他去医院检查过没有，他回答说，上周去医院做了个胃镜，医生说没发现啥问题。

    于是我让他伸出舌头，查看他的舌苔。他的舌苔很淡，说明舌苔缺乏濡养，而且舌体微微发胖，两侧有明显齿痕，这是脾气虚的表现。脾开窍于舌，脾虚则运化无力，气虚则舌体失于充养。我告诉他说：“你呀，肯定前一段喝酒太过了，把脾给得罪了。回头认个错，多哄哄就可以了。”

在家里跟老婆吵架了，男人首先想到的是做一顿好吃的犒劳犒劳媳妇。所以，给脾认错的方法也是做顿好吃的。我让老王每天吃一碗山药瘦肉粥，做法跟咱们平常熬粥一样：选鲜山药100~200克（干山药45~80克即可），瘦肉50~100克切成丁，然后和100克粳米同煮一个小时即可。

俗话说：“宁吃开胃粥，不食皱眉饭。”粥最养脾胃，道理很简单，易消化！另外，粳米可补脾胃，养五脏，壮气力。山药也是补脾养胃的要药，性味甘平，补气而不燥，滋阴而不腻，为平补阴阳的圣品。瘦肉也是进补的好食材，《本草备注》说：“猪肉，气味隽永，食之润肠胃，生精液，丰机体，泽皮肤。”

山药软糯细腻，猪肉滑嫩可口，再加上香气四溢的米香，就是神仙也忍不住尝上几口。最主要的是此粥能改善脾虚，从而治疗因脾胃虚弱，运化食物乏力，气血产生不足，心神失养，四肢不能充养而导致的倦怠乏力、失眠健忘、食欲缺乏的症状。

连吃3天，老王便打来电话直夸我给他推荐的食补方，不仅味道鲜美，而且治病养身，每天喝一碗山药瘦肉粥，感觉一整天都浑身有力气。