很多人一到夏天就没什么胃口，此时不妨喝点山楂黄精排骨汤。
先将食材准备好：取山楂20克，黄精5克，猪小排150克，姜片2～3片，盐适量备用。
山楂洗净后去核、切片备用;黄精洗净后备用;排骨提前清水浸泡，泡出血水后洗干净，斩成小块、汆水去血沫后备用;锅中注入适量清水，加入姜片及黄精后大火烧开煎煮约20分钟;然后下入排骨、山楂煲至排骨熟烂，出锅前加入适量盐调味即可。
山楂味酸、甘，性微温，能促进消化，调整胃肠道功能，同时具有降血脂、抗氧化、增强免疫、保护心血管等功能。
黄精性平、味甘，归肺、脾、肾经，具有滋阴补肾、健脾润肺的功效，有助于提高机体免疫功能、抑制多种致病菌、抗菌、降压调脂。
山楂黄精排骨汤可以滋阴补肾、行气、健脾，同时有辅助治疗食积不化的功效。
（运营：吴芯）
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