低热量食物包括白萝卜、水萝卜、番茄、茄子、丝瓜、黄瓜、苦瓜、冬瓜、大白菜、南瓜、西葫芦、豆芽菜、小白菜、甘蓝、油菜、芹菜、芥菜、菠菜、花菜、油麦菜、莴笋、茼蒿、笋、平菇、草菇、香菇、海带等。
低热量饮食可以降低超重或肥胖糖尿病朋友的体重;减轻胰岛素抵抗，增加胰岛素敏感性;减轻胰岛β细胞负担，延缓其衰退速度。
糖友每天的碳水化合物摄入量，一般不低于130克;蛋白质供给量，每天每千克体重不少于1克;限制动物脂肪与饱和脂肪酸含量较高的脂肪;多吃一些低钠、高维生素的食物。
不过，糖尿病患者需要注意的是，低热量饮食不能提供人体所需的足够能量，尤其是要保证蛋白质、维生素、矿物质的摄入量。如果经过几天的低热量饮食感到乏力、头晕、体重明显下降，此时所摄入的营养已不能满足身体的需求，已经威胁到健康，就不能一直选择低热量的饮食，一旦体重达到正常水平，就可以逐渐恢复到正常的饮食。
（运营：吴芯）
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