喝咖啡对痛风有影响吗？

(本文专家：马博士健康团 蔡豪硕士生)咖啡对痛风有影响吗?

咖啡对预防痛风有一定的作用，痛风患者可以每天适量喝咖啡，但要注意选择低糖或无糖的咖啡。

首先我们要了解，从食物中吃进去的嘌呤越多，在体内形成的血尿酸水平就越高。痛风患者平时饮食时要注意控制吃进去的嘌呤量。

咖啡是低嘌呤的食物，如果每天喝一两杯咖啡，痛风病人不用担心喝进去太多嘌呤，从而导致血尿酸升高。

关于咖啡和痛风关系的研究还发现，喝咖啡对痛风病人是有好处的。每天喝咖啡的人患痛风的风险要低于不喝咖啡的人。可能与咖啡中的钾以及一些抗氧化物质有关，长期喝咖啡通过降低血清尿酸浓度或增加胰岛素敏感性，来减少痛风或高尿酸血症的发病风险。因此，痛风病人可以每天适量地喝一两杯咖啡。

痛风患者应选择低糖或无糖咖啡。已经有很多研究证明，含糖饮料包括含糖的咖啡饮料对痛风起促进作用，吃进去太多糖不仅会引起痛风发作，还会因为能量较高导致超重肥胖。

（运营：郑帆影）